期刊简介

               本刊主要刊登内容为国家卫生政策方针、卫生事业管理、卫生经济、卫生法学等论文,是管理干部、科研、教学人员的良师益友。                

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  • 杂志名称:卫生软科学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中国卫生经济学会,云南省卫生厅
  • 国际刊号:1003-2800
  • 国内刊号:53-1083/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:云南省优秀期刊评比内容质量奖和组织管理奖(95,99第二届)期刊收录:知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中)
卫生软科学杂志2013年第10期

基于餐饮企业社会责任角度的食品安全监管体系研究

米岚

关键词:食品安全, 企业社会责任, 行业自律, 餐饮业
摘要:通过分析当前立法中规定的企业应该承担的法律责任,研究餐饮企业在食品安全领域应该承担的社会责任。基于企业社会责任角度考量我国餐饮企业食品安全监管的现状,从企业社会责任角度对餐饮企业食品安全监管体系重构,解决现行立法中有关企业食品安全自律监管表述过于抽象的问题,进一步完善食品安全法律制度。