期刊简介
本刊主要刊登内容为国家卫生政策方针、卫生事业管理、卫生经济、卫生法学等论文，是管理干部、科研、教学人员的良师益友。
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首页>卫生软科学杂志
- 杂志名称：卫生软科学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国卫生经济学会,云南省卫生厅
- 国际刊号：1003-2800
- 国内刊号：53-1083/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：云南省优秀期刊评比内容质量奖和组织管理奖(95，99第二届）期刊收录：知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中)
杭州市2015年餐饮服务食品安全公众满意度调查
陈长珍；郑爱新；毛丹；刘阳；李宇阳；王泽南
关键词：餐饮服务, 食品安全, 公众, 满意度, 杭州市
摘要：[目的]了解杭州市2015年餐饮食品安全现状及公众对餐饮服务食品安全的满意度情况,为政府部门加强餐饮食品安全监管工作、 改善餐饮食品安全现状提供建议.[方法]采用多阶段分层随机抽样方法,在杭州市所有15个县(区)抽取街道和被访公众开展问卷调查.采用描述性分析、 单因素卡方检验和Logistic回归分析方法,分析餐饮服务食品安全公众满意度现状.[结果]共收回有效问卷4855份,杭州市餐饮服务食品安全公众满意度得分为68.62分,满意度条目得分高的是公众对餐饮服务单位信息公示的满意度评价,满意度均值为3.64分(满分5分);得分低的是对政府相关部门打击违法行为的评价,均值为3.23分.男性、 在本地居住5年以上、 低文化程度、 从事服务性工作、 低收入的公众对餐饮服务食品安全满意度高.[结论]公众对餐饮食品安全满意度处于一般和比较满意之间,满意度状况良好,公众对政府食品安全信息宣传工作比较满意,政府打击餐饮食品安全违法行为力度需要继续加强.性别、 文化程度、 收入因素与餐饮食品安全满意度呈负相关关系,居住时间与公众餐饮食品安全满意度呈正相关关系.
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